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bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:48:47
Disons qu'en ce moment, ça va être très compliquer de piloter qu'avec le bras gauche ...
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:47:52
Tu roules plus en hiver ?
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:47:40
J'ai ouvert le cubis un jour où il y avait du monde, faut bien le finir
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:46:51
Mon B12 est remisé en ce moment. Sous sa bâche ...
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:46:19
Toi tu vas directement au cubi ... ! Moi, je mets 15 jours pour finir une bouteille
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:45:33
Pas trop, mais je vais essayer de faire un tour ce weekend s'il ne pleut pas
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:45:03
J'ai un cubis entamé
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:44:55
Tu vas avoir un peu de temps devant toi avant l'assemblage. Tu roules en ce moment ?
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:43:49
Bon, ça me donne envie de déboucher une bouteille pour ce midi !
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:43:01
Il faut effectivement refroidir les cuves
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:42:42
C'est ce que le maître de chais m'a expliqué ! Beaucoup plus sensible et délicat à assembler que de faire un assemblage traditionnel, Merlot / Cabernet sauvignon
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:41:15
Je trouve plus difficile de faire du rosé que du rouge
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:40:38
Pour la grêle, on se serait cru en plein hiver. Même les sarments étaient par terre à certains endroits ! Il ne restait que le cep de vigne
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:39:14
En espérant que tes assemblages se fassent bien pour ton rosé ! J'ai discuté avec un producteur local et ce n'est pas facile du tout à contrôler, même si maintenant, il y a des cuves réfrigérées ...
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:38:33
Oui, selon quand ça tombe les dégâts peuvent être très impressionnants
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:37:10
Pour ce qui est de la grêle, cela peut être très dévastateur. Il y a trois ans, sur la rive gauche de la Dordogne (haut entre deux mers), une zone a été entièrement détruite à 100 % sur 2 communes. On aurait cru qu'une nuée de criquets s'était posée là ...
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:35:28
On s'attendait à une petite récolte parce qu'on a quasiment pas eu de pluie entre avril et septembre, mais finalement ça a été
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:34:13
Cool ! Nous c'est ce qui nous a manqué un peu en fin de maturité. Pas beaucoup de pluie, voire très peu jusqu'à la récolte ...
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:33:32
Je fais les assemblages du rosé dans 15 jours
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:33:11
J'ai eu de la pluie au bon moment
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:31:29
Disons que les raisins n'étaient pas très gros mais il y en avait beaucoup. Alors, peut-être que ça compenser. Il va falloir jouer les équilibristes en assemblage. La production selon les cépages était différente.
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:30:22
ça peut pas mal changer d'un coin à l'autre, à moins de 20 bornes de chez moi y en a qui ont eu du gel et de la grele : -80% de récolte
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:28:30
Ici, très bonne récolte qualitative mais pas de très grosses productions. Enfin me semble t-il pour certains, mais pour d'autres, il paraît que les chais sont pleins à craquer ...
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:26:26
Pas trop mal, c'est pas une grande année mais dans la moyenne
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:25:46
La récolte a été bonne ?
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:25:31
et les dernières fermentations sont terminées
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:25:17
ça roule. On a fini depuis un peu plus d'un mois
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:24:20
Bon, comment vas-tu ? Les vendanges sont terminées ?
bullet Djerph sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:23:23
re
bullet Schtroumpf33 sur vendredi 18 novembre 2016 - 10:22:40
Recoucou Thomas !
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